O que faz um(a) garçom/garçonete bom?

É engraçado como a gente nao está preparado pra coisas que nao fazem parte do nosso universo. Nos últimos dois dias, por exemplo, temos distribuído currículos para empregos suuuper atraentes, como camarero(a) - que é como garçons e garçonetes por aqui -, ayudantes de qualquer coisa e afins.
O que se diz numa situaçao como essa? "Olha, eu preparo nescau que é um espetáculo"? Ou "sou sempre eu quem recolhe a louça do churrasco de domingo lá em casa"? Nao rola... Depois da segunda ou terceira porta em que batemos, descobrimos que a maior parte das pessoas nao quer muito papo mesmo. Só perguntam se estamos legais no país e enfiam o CV numa gaveta.

Já caminhamos de monte atrás disso.